Dünyanın en kıymetli bitkileri ortasında yer alan safranın kilogramı 100 bin liradan satılırken 80 bin çiçekten yarım kilogram üretiliyor. Isparta’nın Aksu ilçesinde ise safran yetiştiriciliği 3 dönümlük toprağa yükseltildi.
Isparta Aksu İlçesi Koçular Köyünde alternatif tarım eserlerinin yaygınlaştırılması ve geliştirilmesi maksadıyla, 2018 yılında 250 metrekare alanda safran yetiştiriciliğine başlandı. 2022 yılında Aksu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünün projesi ve Aksu Kaymakamlığı Köylere Hizmet Götürme Birliği tarafından sağlanan ödenek ile 3 çiftçi daha 2 dönümlük yerde safran yetiştiriciliğine başlayarak, ilçede safran yetiştiriciliği yapılan toplam arazi 3 dönüme ulaştı. Mor renk çiçekleri ve sarı iç kısımlarıyla ayırt edici görünüme sahip olan safran bitkisi, soğanlı bir kültür bitkisi olarak tanınıyor. Safran baharat, boya hususu, ilaç ve kozmetik endüstrinde kullanılıyor. Safran tartısının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilirken, 80 bin çiçekten yalnızca yarım kilogram üretilebiliyor. Safranın kilogramı 100 bin liradan alıcı bulduğu için dünyanın en kıymetli bitkileri ortasında yer alıyor. – ISPARTA
